Hijyen belgesi, 2013 yılında yayımlanan yönetmelik ile bazı sektörler ve işletmeler için zorunlu hale gelmiştir. Bu zorunluluğun yerine getirilmesi için işletme çalışanların hijyen belgesi alması gerekir. Ancak bu sürecin sorunsuz ve hızlı bir şekilde tamamlanması için çalışanların ve işverenlerin dikkat etmesi gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır.
Hijyen Belgesi Nedir?
Hijyen belgesi; çalışanların hijyen kuralları hakkında bilgi sahibi olduğunu gösteren ve iş sırasında bu kurallara uyduğunu kanıtlayan sertifikadır. Söz konusu sertifika, Sağlık Bakanlığı tarafından belirli sektörler için zorunlu hale getirilmiştir. Bunun nedeni ise toplum sağlığının korunması ve bulaşıcı hastalıkların engellenmesidir. Zorunluluk getirilen sektörlerden bazıları şu şekilde sıralanabilir:
- Gıda (Fırın, pastane, restoran, gıda imalatı yapan iş yerleri, market, manav, kasap vb.)
- Güzellik (Kuaför, güzellik salonu, kişisel bakım merkezi, sauna, masaj salonu vb.)
- Temizlik (Temizlik hizmeti sunan şirketler)
- Konaklama sektörü (Pansiyon, tatil köyü, motel, otel vb.)
Buradaki zorunluluğun temelinde sağlık vardır. Gıda ve insana temasın olduğu işletmeler ve sektörler, büyük oranda bu kapsamda yer alır ve çalışanların hijyen belgesi almasından işverenler sorumlu tutulur. Aksi durumda ilgili işletmeye idari yaptırımlar ve ciddi para cezaları gelebilir.
Hijyen Belgesi Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?
Hijyen belgesi almak için farklı kurum ve kurs seçenekleri vardır. Ancak sürecin sorunsuz ve hızlı tamamlanması, alınan belgenin e-devlette görünmesi için bazı hususlara dikkate edilmesi gerekir. Bu noktada dikkat edilmesi gereken hususlar aşağıdaki gibidir:
1 – Eğitim Kurumu Seçimi
Hijyen sertifikası için çok sayıda kurum seçeneği vardır. Bunlar arasından seçim yaparken Milli Eğitim Bakanlığı’nın yetkilendirmiş olduklarına öncelik verilmesi gerekir. Zira ilgili mevzuat gereğince eğitim verme yetkisi Milli Eğitim Bakanlığı’na bırakılmıştır. MEB ise bu yetkiyi, farklı kurumlara vermiştir. MEB onaylı kurumlar, bu noktadaki en önemli seçenektir. Bunların yanı sıra YÖK onaylı üniversitelerin sürekli eğitim merkezleri de alternatif olarak kabul edilebilir.
2 – Gerekli Evraklar
Eğitim kurumuna kaydolurken sunulması gereken bazı evraklar vardır. Bu evraklar aşağıdaki gibi sıralanır:
- Kimlik fotokopisi
- Diploma
- Dekont
- Başvuru dilekçesi
Bu evrakların hazırlanması son derece kolaydır. Diploma, e-devlet üzerinden alınarak sunulabilir. Dekont ise eğitim ücretinin ödendiğini gösterir. Başvuru dilekçesi, kurum tarafından hazırlanır ve adaylar tarafından doldurularak onaylanır. Başvuru dilekçesi üzerindeki bilgilerin doğruluğu ve eksiksiz olması büyük bir öneme sahiptir.
Evraklar, başvuru şeklinde göre fiziki olarak ya da online ortamda verilir. Evrakların verilmesi ile başvuru süreci tamamlanır ve adaylar, belirtilen tarihlerde başlayacak olan eğitimlere katılma imkanı elde eder.
3 – Eğitim İçeriği
Eğitim içeriği, Milli Eğitim Bakanlığı tarafından belirlenir. Resmi onaylı kurumların verdikleri eğitimlerin içeriği tamamen aynı olup, bu noktada herhangi bir farklılık bulunmamaktadır. Eğitim içeriğindeki bazı konular şu şekildedir:
- Yönetmelikler
- Gıda hijyeni
- Bulaşıcı hastalıklardan korunma
- Dezenfeksiyon yöntemleri
- Sterilizasyon teknikleri
- Koruyucu giysi kullanımı
- Gıda güvenliği
MEB tarafından belirlenen müfredatı dikkate almayan işletmelerin verdikleri eğitimler resmi olarak geçerli kabul edilmemektedir.
4 – Fiyatlandırma
Fiyatlandırma, buradaki en önemli noktalardan bir diğeridir. Adaylar, fiyat konusunda avantajlı olan kurumlara öncelik verir. Buna karşın önemli olanın fiyat değil, eğitim kalitesi olduğu unutulmamalıdır. Kaliteli eğitim, hem gerekli olan mesleki becerilerin kazanılmasını sağlar hem de yapılacak sınavdan tek seferde geçilmesine katkı verir.
5 – Eğitim Sonrası Verilen Destekler
Eğitim sonrasında verilecek destekler, dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli noktadır. Sertifika veya sınav süreci ile ilgili yaşanan sorunların çözümünde destek sağlayan kurumlar, adayların bu süreci rahat atlatmasını sağlar.
6 – Referanslar ve Yorumlar
Eğitim kalitesi yüksek olan kurumları tespit etmek için referans ve yorumlar dikkate alınmalıdır. Online ortamında yapılan yorumlar, bu noktada önemlidir, ancak doğru kaynaklardan yorumları incelemek gerekir. Aksi durumda yanıltıcı etki yapabilir.
7 – E-Devlet Onaylı Hijyen Belgesi
Resmi açıdan geçerli olan hijyen belgesi, çok kısa bir süre sonra e-devlet üzerinden görüntülenir. Kursiyerler, kendi e-devlet sistemine giriş yaparak belgelerini PDF formatında çıkarabilirler. Ancak bunun için kurumun sertifikayı hızlı şekilde sisteme girmesi çok önemlidir.
Bu hususlara dikkat edilerek alınan hijyen belgesi, ihtiyaç ve beklentileri tam olarak karşılar. Hem çalışanlara hem de işverenlere kolaylık sağlar.
