Glutensiz Beslenme
Gluten; tahıllarda bulunan proteinlere verilen isim olarak tanımlanabilir. Gluten; arpa, yulaf(çapraz bulaş riski taşıyabilir), çavdar ve buğday gibi birçok tahılda bulunur. Aynı zamanda hamurun kabarmasına, gıdanın raf ömrünün uzamasına yardımcı olur. Glutensiz beslenme son dönemin popüler beslenme biçimlerinden oldu. Fakat bunun...
Haberi Oku